山形名物冷やしラーメン

20080811154923
冷やしラーメンを食べました!私が行ったお店は地元の定食屋さん。他のメニューも魅力的でしたが、やはり食べたかった冷やしラーメンを注文。
具はチャーシュー、メンマ、ノリ、キュウリ、紅ショウガ、ほうれん草、レモン薄切り。 麺は細めのちぢれめん。スープはカツオがきいた醤油だれ。 濃いめのめんつゆといった感じで、スープだけ飲むにはツラい濃さでした。
でも麺にはちょうど良い感じでからみ、ズルズルッと一気に食べてしまいました。
夏は冷やし中華よりも冷やしラーメン!オススメです。

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